Hai kangkung lover! Sudah tahu belum kalau jenis-jenis kangkung itu ada banyak? Mana kira-kira yang pernah kamu coba?
Apa? Belum tahu jenis kangkung itu apa saja? Hmmm…, tak apa, ayo kita pelajari bersama.
Jenis kangkung itu ada banyak, loh. Untuk membedakannya, ikuti panduan yang saya buat berikut ini!
Jenis-Jenis Kangkung Berdasarkan Habitat
Cara pertama untuk membedakan kangkung adalah dengan melihat habitat atau tempat tinggal alaminya.
Ada dua jenis kangkung berdasarkan habitat, kangkung air (Ipomoea reptans) dan kangkung darat (Ipomoea aquatica). Kangkung air ya berarti hidupnya di air, kangkung darat ya hidupnya di darat.
Membedakan ciri morfologi (fisik) keduanya sangatlah mudah. Pertama dari daun, kangkung air daunnya lebar. bentuknya mirip ujung anak panah gitu. Kalau kangkung air, bentuknya memanjang dengan ujung daun runcing.
Kedua dari tipe pertumbuhan. Kangkung air tumbuhnya merambat, kangkung darat tumbuhnya tegak. Tapi kalau dibiarkan terus tumbuh (gak dipanen-panen maksudnya), pada akhirnya kangkung darat juga akan merambat.
Penasaran perbedaan lengkap dari kangkung darat dan kangkung air, cus mampir ke tulisan ini: perbedaan kangkung air dan kangkung darat.
Jenis Kangkung Berdasarkan Tipe Daun
Kalau mau dibandingkan, kangkung air ukuran daunnya lebih lebar dari kangkung darat. Cuma, di poin pembahasan ini saya tidak akan membahas perbedaan tipe daun dari kangkung air dan kangkung darat.
Pembahasan jenis kangkung berdasarkan tipe daun ini merujuk ke jenis-jenis kangkung darat yang nama lainnya adalah kangkung cabut.
Jika kamu hendak menanam kangkung, lalu mencari benihnya melalui e-commerce. Maka kamu akan menemukan tawaran untuk berbagai jenis kangkung darat.
Beberapa seller ada yang menjual kangkung berdaun lebar, dan ada yang menjual kangkung berdaun sempit.
Seberapa sempit dan seberapa lebar, sih? Pakai ukuran napa biar nggak membingungkan.
Hmmm…, meski sulit, saya akan mencoba memenuhinya.
- Saya akan pakai contoh kangkung varietas Seruni yang merupakan jenis kangkung daun sempit. Kangkung Seruni punya panjang daun +17 cm, lebarnya 3 cm. Ada juga varietas kangkung Tumis Hijau, panjangnya 13-14 cm, lebarnya 2-3 cm.
- Contoh untuk kangkung daun lebar adalah varietas Perwita hijau. Memiliki panjang daun 9-13 cm, lebar daun 3-4 cm.
Kebayang, ya? Nah, kalau dibandingkan dengan kangkung air, kangkung darat berdaun lebar, daunnya masih kalah lebar, loh.
Kangkung air punya panjang daun 6-15 cm, lalu lebarnya 3-9 cm. Karena itu, sekali lagi sebagai pengingat, saat membicarakan tentang kangkung daun lebar dan kangkung daun sempit, maka yang sedang dibahas adalah kangkung darat.
Macam-Macam Kangkung Berdasarkan Kultivar
Mau curhat dulu sebelum lanjut, hehehe. Di dunia pertanian itu kerap ada istilah yang tumpang tindih. Satu contoh yang selalu jadi perdebatan adalah perbedaan buah dan sayur.
Mau tau bedanya buah dan sayur? Mungkin kamu bisa mengetahuinya jika membaca 2 artikel saya yang lainnya. Monggo dibaca, ini linknya:
Begitu juga dengan varietas. Dari segi ilmu botani, variestas adalah peringkat taksonomi sekunder yang berada di bawah spesies.
Artinya, tanaman yang berbeda varietas masih masuk dalam kategori 1 spesies, cuma punya ciri khas yang berbeda. Contoh tanaman yang satu varietas itu sawi dan pakcoy.
Beda lagi kalau bicara varietas di dunia budidaya atau pertanian. Istilah varietas di dunian pertanian itu sebenarnya banyak merujuk ke kultivar. Duh, apalagi itu?
Sebenarnya, kultivar juga merupakan sekelompok tanaman di bawah spesies. Bedanya, kultivar merupakan hasil pemuliaan tanaman yang diseleksi manusia, kalau varietas ya berasal dari alam.
Mudahnya begini, pakcoy adalah salah satu varietas dari sawi. Varietas pakcoy ini juga punya banyak kultivar, antara lain kultivar Nauli F1 produksi Panah Merah dan pakcoy Gardena F1 produksi BISI.
Untuk kangkung gimana? Varietas kangkung itu ada dua, kangkung air dan kangkung darat. Dari keduanya, yang punya banyak kultivar adalah kangkung darat karena merupkan varietas yang banyak dibudidayakan.
Setiap kultivar ini biasanya memiliki ciri khas sendiri-sendiri. Ada yang mungkin berdaun pendek, ada yang berdaun lebar, ada yang genjah atau lekas berbuah atau lekas besar. Lebih canggih lagi, ada yang tahan penyakit dan hama tertentu.
Jadi, kalau ada petani yang bilang varietas, bisa jadi maksudnya adalah kultivar. Well, ini hanya sekilas info saja, sebelum melebar ke mana-mana, mari kembali ke kangkung.
Jenis-jenis kangkung juga bisa dibedakan berdasarkan kultivar, dan mungkin ada ratusan jumlahnya. Saya mau kasih 15 contoh saja yang merupakan hasil bergerilya di Shopee.
- Bangkok LP-1
- Titan
- Perwita Hijau
- Kusuma
- Bika
- Tornado
- Serimpi
- Shanghai
- Rajawali
- Berlind
- Kangkung BISI
- Lestari
- Sejati
- Satelit
- Salina
Kesimpulan
Penting ya mengetahui jenis-jenis kangkung? Gimana menurutmu? Coba kasih masukan di kolom komentar dong.
Bagi saya sendiri, mengetahui apa saja jenis kangkung itu ya penting.
Selain untuk menambah wawasan di dunia tanaman, saya jadi bisa mempertimbangkan akan menanam kangkung dengan karakteristik seperti apa. Mana kiranya yang dibutuhkan pasar dan mana yang cocok dengan lingkungan tumbuh di daerah saya.
Kemudian, cara membedakan jenis-jenis kangkung bisa dilihat dari berbagai faktor. Bisa berdasarkan habitat, tipe daun, dan kultivar seperti yang sudah saya jelaskan.
Selebihnya, jika kamu ingin mengetahui jenis kangkung lebih detail, boleh baca tulisan saya selanjutnya di sini: jenis kangkung daun lebar.
Saya suka olahan kangkung, salah satunya ditumis dan pakai sambel. Tapi baru tau sih ternyata kangkung itu ada lebih dari satu jenis ya. Agak membingungkan sih, karena pembandingnya lebih dari satu, ada kangkung darat dan kangkung air. Ada kangkung berdasarkan kultivar. Dan seterusnya. Intinya sih, begitu tumis kangkung dihidangkan di meja, ya langsung embat sampe tamat, wkwkwkwk….
Ternyata kangkung juga ada macam2 ya jenisnya. Jadi kalau di dataran tinggi seperti Malang, apa cocok ditanami kangkung? Jenis yg mana?
Aku lebih suka kangkung yg kecil2 karena gak susah menyianginya.
Sebanyak itu ternyata jenis kangkung. Saya kira cuma dua macam aja, yg biasa di kampung saya disebut kangkung darat dan kangkung air
aduh bingung nih ngomongin kangkung mau pilih yang mana untuk disantap, eh, hahahaha. bukan ditanam ya, wkwkwkwk. tapi saya suka kangkung varietas Seruni baik untuk ditanam maupun di konsumsi. kalau di masak, kangkung jenis ini mudha layu dan rasanya lebih manis gak keras apalagi cepat menghitam.kalau ditanam, dia tuh cepet banget tumbuh daunnya dan rimbun apalagi kalau lingkungan hidupnya mendukung.
Saya kalau bikin pecal atau beli gado-gado, lebih suka sayurannya kangkung, Mbak. Dan kalau pas masak ikan, itu makin mantap kalau sayurnya kangkung tumis. Dan saya suka kangkung air atau kangkung darat. Tapi ternyata jenis-jenisnya juga sangat banyak ya, Mbak. Tergantung bibitnya.
Kalau saya lebih suka masak varian kangkung air, lebih cocok saja di lidah saya. Tapi bukan berarti kangkung darat gak enak, tetep enak juga kok kangkung darat.
Aku nanam kangkung yang panah merah ini hasile luar biasa, dan enaknya kangkung bisa panen 3 kali loh. Aku baru tahu ada kangkung saray dan kangkung Air. Klo aq lebih seneng kangkung dengan daun yang lebih lebar.
Di tempatku, benih dari Panah Merah lebih laku dibanding lainnya. Termasuk mentimun dari sayuran lainnya. Emg kl mau nanam sayur, terutama kangkung gini hrs mengerti jenisnya biar kita tahu cara perawatannya, meski pada dasarnya jg sama aja sih.
Untuk menanam kangkung di rumah sih enggak, Tapi anak-anakku seneng makan tumis kangkung atau ca kangkung. Dengan bumbu minimalis pun udah enak.
Ternyata kangkung itu bervariasi ya? Daku pikir ya hanya satu jenis gitu aja.
Maklum tahunya daku cuma makannya aja haha.
Selama ini saya hanya mengenal dua macam kangkung. Saya tahunya kangkung darat dan kangkung air. Tapi apapun jenisnya, keluarga saya suka kedua jenis itu hehehe
Saya lebih senang kangkung berdaun lebar. Bukan karena apa ya mba tapi lebih ke.. Gampang aja (((le metiki))) kalau orang Jawa bilang. Soalnya kangkung berdaun sempit, lembut-lembut banget..
Wah, aku baru tahu klo kangkung banyak jenisnya
Ketahuan selama ini cuma asal makan doang. Hahaha
Wah, jadi sekarang bisa bedain kangkung air sama kangkung darat dengan mudah ya! Terima kasih atas penjelasannya, jadi pengen langsung cek kangkung di kebun atau di pasar deh. Nanti kalo masak kangkung, bisa pilih yang cocok buat resep yang mau dibuat. Seru juga ternyata bisa tahu lebih banyak soal tumbuhan sehari-hari kayak gini! 🌱🍴
Kirain kangkung ya kangkung aja. Satu macam itu tok. Ternyata banyak macamnya ya. Penggemar kangkung nih, tapi gak memperhatikan hal sedetail ini. Makasih mbak udah dikasih paham
Setahuku ada 2 jenis kangkung, ternyata masih ada lagi lainnya
Saya suka kangkung yang daunnya sempit, lebih enak aja sih untuk dimakan
Selama ini aku cuma tahu ada kangkung air dan kangkung darat, itu juga baru-baru ini tahunya. wkwk. Kangkung tuh jadi sayuran favorit orang rumah.
Waah banyak banget macemnya, aku tahunya kangkung darat dan air saja. Kangkung darat menurutku lebih enak karena tangkainya tidak terlalu keras
saya selama ini hanya melihat saja jenis kangkung yang berbeda daun, tapi ga begitu ngeh dan memang ternyata banyak ya jenis-jenis kangkung ini
Suka banget kangkung.
Dan kangkung terwenaaakk masi dipegang sama plecing kangkung dari Lombok asli.
Entah kenapa itu kangkung kok beda sama kangkung di Jawa yaa..?
Rasanya kreesskreess pas digigit. Huhuhu.. jadi pingiinn pleciing kangkung.
Kalau lihat tanaman kangkung paling suka melihatnya, apalagi lebat banget. DUlu suka sekali tanam kangkung di depan rumah. Meskipun saya ga terlalu suka kangkung. Tapi tetap kadang makan sayur kangkung karena pengen. Khususnya kalau dimasak plecing kangkung.
Kangkung yang paling aku suka kangkung air, beda rasanya
wow, ternyata ada jenis2 kangkung ya.. aku kok selama ini ga paham xD biasanya beli di abang sayur keliling, hihi..
Pantes aja ya tiap daerah bisa punya beda karakteristik dari kangkung itu sendiri. Ternyata memang banyak jenisnya.
Baru tau ternyata jenis kangkung banyak banget ya… kukira kangkung hanya satu jenis aja, gak terlalu mengamati waktu beli di tukang sayur..hehe..
Wah ternyata kangkung itu ada banyak jenisnya ya Kak, yang daunnya lebar itu namanya perwita hijau kalau yang daunnya pendek dan batangnya lebih ramping itu namanya Seruni ya. saya sih lebih suka yang perwita hijau daripada seruni
Baru tahu ada banyak jenis kangkung. Yang paling gampang nanamnya di rumah yang mana kak?