Jenis tomat itu ada banyak, salah satunya ada tomat buah dan tomat sayur. Tahukan kamu apa perbedaan dari keduanya?
Mengetahui perbedaan antara tomat buah dan tomat sayur akan membantumu dalam memilih tomat yang tepat untuk olahan masakan atau konsumsi sehari-hari.
Artikel ini akan membahas secara lengkap tentang perbedaan tomat buah dan tomat sayur dari berbagai aspek, seperti bentuk, rasa, tekstur, dan kegunaannya dalam dapur.
Perbedaan Tomat Buah dan Tomat Sayur
Dalam ilmu tumbuhan (botani), buah didefenisikan sebagai organ tumbuhan yang memiliki bini dan berfungsi sebagai perbanyakan.
Karena itu, menurut ilmu botani, tidak ada istilah tomat buah atau tomat sayur. Secara struktur, keduanya sama-sama buah, sebab sama-sama memiliki biji.
Namun, dalam dunia kuliner, masyarakat mengenal adanya tomat buah dan tomat sayur. Hal ini terjadi lantaran ada anggapan jika buah itu manis dan sayur itu gurih. Jika ditinjau dari segi kuliner, berikut adalah perbedaan dari keduanya:
1. Bentuk dan ukuran
Tomat sayur biasanya lebih kecil dan bulat, dengan diameter sekitar 2-4 cm. Sementara itu, tomat buah cenderung lebih besar dan bulat atau oval, dengan diameter sekitar 5-10 cm.
2. Tekstur
Tomat sayur biasanya lebih padat dan dagingnya lebih tebal, dengan sedikit biji. Tomat buah, di sisi lain, cenderung lebih berair dan memiliki lebih banyak biji.
3. Rasa
Tomat sayur biasanya memiliki rasa yang lebih tajam dan asam, sedangkan tomat buah cenderung lebih manis.
4. Penggunaan
Tomat sayur biasanya digunakan sebagai sayuran dan sering digunakan dalam masakan sebagai bahan tambahan untuk saus atau sup. Tomat buah, di sisi lain, biasanya dimakan sebagai buah segar atau digunakan dalam salad dan hidangan penutup.
Ketahui juga perbedaan wortel buah dan wortel sayur!
Manfaat Tomat Buah dan Tomat Sayur, Apakah Berbeda?
Meskipun ada perbedaan dalam bentuk, tekstur, rasa, dan penggunaan, baik tomat sayur maupun tomat buah sama-sama mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, dan likopen, serta memiliki manfaat kesehatan yang sama.
Oleh karena itu, jangan ragu untuk mengonsumsi kedua jenis tomat ini dalam jumlah yang cukup untuk mendukung pola makan sehatmu.
Semoga artikel ini bermanfaat dan menjadi referensi yang berguna bagi kamu. Terima kasih karena telah membaca artikel ini!