Dalam artikel kali ini, saya akan menuliskan 40 plus macam-macam bumbu dapur dan gambarnya. Saya juga akan membaginya dalam 3 kategori ya. Yakni kategori bumbu dasar, kategori bumbu dari golongan rempah, dan kategori bumbu dari golongan empon-empon.
So, Siapkan dirimu untuk memasuki perjalanan kuliner yang mengagumkan ini!
Macam-Macam Bumbu Dapur Dasar
Bumbu dapur dasar biasanya menjadi bumbu yang selalu ada di semua jenis masakan. Kata lainnya, mereka berfungsi sebagai bumbu utama. Apa saja? Berikut daftarnya!
- 1. Bawang Putih
- 2. Bawang Merah
- 3. Bawang putih berkulit ungu (Garlic Purple)
- 4. Bawang bombai
- 5. Bawang bombai merah
Bumbu Dapur dari Golongan Rempah
Rempah berfungsi sebagai penyedap dan aroma dalam sebuah bumbu. Tanpa rempah, sebuah makanan rasanya akan kurang lezat. Golongan rempah ini sangat banyak, berikut diantaranya!
- 6. Cabe besar
- 7. Cabe rawit
- 8. Paprika
- 9. Lada putih
- 10. Lada hitam
- 11. Ketumbar
- 12. Kemiri
- 13. Kayu Manis
- 14. Pala
- 15. Fuli (penutup buah pala yang berwarna merah)
- 16. Kluwak
- 17. Star Anis
- 18. Jintan
- 19. Cengkeh
- 20. Kapulaga Jawa
- 21. Kapulaga India
- 22. Andaliman
- 23. Kemukus
- 24. Serai
- 25. Daun Salam
- 26. Daun Jeruk Purut
- 27. Daun Kari
- 28. Daun Pandan
- 29. Seledri
- 30. Daun Bawang
- 31. Daun Ketumbar
- 32. Lokio
- 33. Peterseli
- 34. Oregano
- 35. Kucai
- 36. Biji Ada
- 37. Daun Adas
- 38. Adas Pahit (fennel)
- 39. Asam Jawa
- 40. Secang
- 41. Rosemary
Sekalin yuk, ketahui juga nama sayuran dan gambarnya.
Bumbu Dapur dari Golongan Empon-Empon
Selain dari golongan rempah, ada beberapa tanaman dari golongan empon-empon yang biasa dijadikan bumbu. Tidak banyak sih, sebab biasanya empon-empon lebih banyak digunakan sebagai bahan obat. Di Indonesia, ada sekitat 5 jenis empon-empon yang kerap dijadikan bumbu. Ini dia 5 empon-empon tersebut!
- 42. Jahe
- 43. Kunyit
- 44. Kencur
- 45. Temukunci
- 46. Lengkuas
Penutup
Di luar daftar ini, masih ada banyak daftar bumbu lainnya, terutama dari golongan rempah. Tapi, 40 pluas bumbu dapur dan gambarnya yang saya berikan ini merupakan yang paling umum digunakan, terutama di Indonesia.
Nah, dari 40 plus daftar di atas, mana nih yang udah kamu tahu? Yuk beritahu saya dengan menuliskannya di kolom komentar!
