Kategori: Cooking

Di Indonesia, kelapa kerap diolah menjadi berbagai makanan. Salah satunya diolah menjadi serundeng. Serundeng sendiri terbuat dari kelapa parut yang disangrai sampai kering dengan bumbu […]

Urap tercatat sebagai sajian sayuran khas Indonesia tertua. Sejarah urap diduga sudah ada di Indonesia sejak abad ke-10 Masehi, yakni antara tahun 901-1000 Masehi. Wah, […]

Siapa nih yang suka lalapan? Saya sih suka banget. Makan dengan lalapan, selain terasa lebih nikmat, saya merasa itu juga kebiasaan yang sehat. Sebenarnya banyak […]

Kalau diingat-ingat, ketika kecil saya paling sering makan sayur bening bayam duri. Ya begitulah orang Madura, olahan sayurnya itu-itu saja. Palingan ya sayur bening bayam, […]

Saya kalau bikin sayur sop keseringan bumbunya yang simpel aja. Bawang putih, bawang merah, sama merica saja. Dengan bumbu ini, sayur sop sudah enak. Tapi, […]

Buncis dan wortel itu adalah perpaduan sayur yang pas. Baik dari segi rasa juga dari segi warna. Jadi masakan nggak cuma enak tapi juga cantik. […]

Tumis, oseng, dan cah sering dianggap sama. Padahal ketiganya cuma mirip doangan. Secara rasa, bumbu, dan bahan utamanya masing-masing punya perbedaan meski sedikit. Lalu apa […]

Sekitar tahun 2008 atau 2009 yang lalu, saya berkunjung ke Jember. Di kabupaten tersebut, untuk pertamakalinya saya mengenal tumis pare dan langsung jatuh cinta. Sampai […]

Tumis pare adalah menu sayuran favorit saya. Alasannya, selain rasanya nikmat, manfaat dan kandungan buah pare sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sayangnya, masih banyak yang […]